徹底的に鮮度と手間にこだわる
ひでの牛モツ。
飛騨神岡で愛されてきたとんちゃん焼き。
そのとんちゃん焼きで愛されてきた「たからや」の味をそのままに、
とことん牛モツの甘みと旨味だけを追求した牛モツ。
生だからこそできる癖の無い美味しさを是非。
![](_src/11576/sign.png)
01
鮮度抜群
生の牛モツ
一般には流通しにくい
生の牛モツを使用
こだわり・鮮度
02
手間を
とことんかける
モツは下ごしらえで
旨味も臭みも決まります
こだわり・下ごしらえ
03
継ぎ足し、紡ぐ
秘伝の味噌だれ。
本店より受け継いだ
他にはない美味しさ
徹底的に鮮度と手間にこだわる
ひでの牛モツ。
飛騨神岡で愛されてきたとんちゃん焼き。
そのとんちゃん焼きで愛されてきた「たからや」の味をそのままに、
とことん牛モツの甘みと旨味だけを追求した牛モツ。
生だからこそできる癖の無い美味しさを是非。
![](_src/11649/sign.png)
ひで便り
2024年4月29日
4月/5月の休業日のお知らせ
![牛モツひで 4月カレンダー](_src/83724/hide04.jpg)
![牛モツひで 5月カレンダー](_src/83861/hide_2024.05.jpg)
2024年4月・5月休業日
毎週月曜
生産量に限りがございますので、事前ご予約をおすすめいたします。
ご予約分で売り切れとなり、定休日以外にも臨時休業となる場合がございます。
必ずご来店前に在庫をお問い合わせください。
076-468-4370
営業時間:10:30~18:30(変更有)
〇保冷バックなどをご持参いただくと便利です
※臨時休業等、変更となる場合がございます
ご来店前に公式Instagram又はお電話にてご確認ください
●公式Instagram
https://www.instagram.com/takarayabunten_hide/
豚ハラミもおススメです
![たからや分店 牛モツひで 豚ハラミ](_src/78921/img_8774_s.jpg)
定番の牛モツの他、豚ハラミもおススメです。
上質な豚ハラミを特製タレで仕上げた、噛むほどにうまみが広がる一品。
ぜひ一度お試しください。
●本店と一部スーパーにて好評販売中
販売店一覧
●Instagramでも情報発信中です
https://www.instagram.com/takarayabunten_hide/
076-468-4370
営業時間:10:30~18:30(変更有)